Frijoles guisados con Huevo

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá

Desayuno muy panameño! Para iniciar con todas las ganas!!!

Frijoles guisados con Huevo

Desayuno muy panameño! Para iniciar con todas las ganas!!!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4 tazasfrijoles de desayuno sancochados
  2. 4huevos sancochados picados en cuartos
  3. sofrito
  4. 2 cdasaceite achiotado
  5. 2 cucharadamanteca de tocino
  6. 1/2cebolla picadita
  7. 3ajíes dulces picaditos
  8. 3 dientesajos picadito
  9. 1 ramaapio y 1 tomate licuada con caldo de frijoles
  10. 3 hojasculantro picadito

Paso a paso

  1. 1

    Calentar en una cacerola el aceite y manteca. Sofreír ajos, cebolla, ajíes y culantro, hasta dorarlos intenso. Agregar el licuado y cocinar a fuego medio 5 minutos.

  2. 2

    Agregar los frijoles y cocinar 5 minutos más. Rectificar sal y pimienta, y servir con el huevo cortado encima. Cafecito y Galletas... para que más...!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carunovi
carunovi @carunovi
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La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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