Espaguetis con soja texturizada

No había probado nunca la soja texturizada. La hice en esta receta y me encantó. Muy rica para sustituir la carne picada de vez en cuando.

#delantaldorado

#platounico. Un plato completo, sabroso, fácil y muy rico

En vez de usar carne, tenía que probar la soja texturizada y me ha sorprendido su sabor!!

Suave, cremosa....una delicia!!!!! Yo he usado setas congeladas ( mezcla de Shitake, boletus, champiñones y namekos), pero cualquier mezcla de setas al gusto de cada uno....

Estos espaguetis son una buena alternativa para reducir el consumo de carne en la mesa familiar. Se trata de un plato muy equilibrado a base de cereales integrales, vegetales y el aporte proteico de la soja texturizada, que es un tipo de legumbre, puesto que proviene de la soja.  

#sano

#DelaCocinaalaMesaLa receta que os acompaño, es de textura similar a la carne picada, pero totalmente vegetal y con un alto contenido proteico es la soja texturizada. Es uno de mis recientes descubrimientos ( y uno de los mejores ) de los últimos meses, que me permite ampliar el espectro de la cocina vegetariana en la que voy haciendo mis pinitos. No hace falta haberse entregado al vegetarianismo para cocinar esta boloñesa de soja texturizada. La curiosidad por probar alimentos nuevos y el deseo de reducir el consumo de carne en la dieta son razones más que dignas para lanzarse a probar esta receta. Se cocina igual que una boloñesa de carne picada de toda la vida y su sabor, aunque no exacto, es muy similar. La soja texturizada absorbe los sabores de los ingredientes con los que se cocina. De ellos depende el éxito ( o el fracaso ) de lo que elaboremos con este ingrediente.

#DelantalDorado23Semana 15. Ingrediente: soja texturizada.

Un plato vegano y con mucho condimento

Apto para veganos #familiar

#pasta , receta sencilla, rápida, sabrosa y sin demasiadas calorías

Una salsa boloñesa en la que he cambiado la carne por soja texturizada

#cookpadmycook #todocasero

Para comer la pasta diferente y no por ello menos rica 😉 #Tescoma

La soja texturizada es mejor sustituto de la carne picada en textura y sabor. La soja requiere mucho aderezo. En esta ocasión utilizo spaghettis sazonador que lleva tomate, ajo, cebolla y pimentón seco y picado

Plato vegano con mucho sabor

La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja, la cual luego se deshidrata y texturiza en distintos grosores. Una vez vuelta a hidratar tiene una textura y consistencia muy similar a la de la carne molida a la cual puede reemplazar en numerosas comidas tales como pasteles, budines, empanadas, hamburguesas, albóndigas, tucos, etc.

#vegetariano