Alitas de pollo al horno con patatas

Vamos a separar las alitas del muslito y desechamos la punta

Salamos las alitas

Pelamos y lavamos las patatas

Ponemos aceite en una fuente de barro y vamos calentando el horno a 200 grados, encendido arriba y abajo

Cortamos las patatas en láminas y vamos formando un lecho sobre la fuente

Salamos las patatas

Añadimos el ajo molido la pimienta y el estragón

Exprimimos medio limón sobre las patatas

Rociamos con aceite

Las mezclamos bien para que se impregnen bien todos los ingredientes

Colocamos las alitas sobre el lecho de patatas

Y repetimos el orden de las patatas eceptuando la sal y la pimienta que ya pusimos, empezamos por el ajo el estragón o tomillo, la otra mitad del limón exprimido y un chorrito de aceite

Introducimos en el horno caliente, Durante 30 minutos y pasado este tiempo les damos la vuelta y dejamos otros 15 minutos. Por último, ponemos el Grill y doramos 10 minutos.

Rico rico