Soufflé de berenjena
María Carmen @cook_2662513
Fue un experimento, y realmente ha quedado delicioso.
Soufflé de berenjena
Fue un experimento, y realmente ha quedado delicioso.
Paso a paso
- 1
En una charola apta para horno poner las berenjenas enteras y dejar por 30 minutos aproximadamente a 150°
- 2
Deja en el horno hasta que estén negritas unos 30 minutos aproximadamente.
- 3
Abre con mucho cuidado, saca la pulpa. En un tazón pon los huevos muy bien batidos, añade el cebollín, la pulpa de berenjenas, queso, sal y pimienta, mezcla muy bien.
- 4
Vierte en un molde previamente engrasado, agrega más queso y el pan molido.
- 5
Hornea por unos 15 minutos.
- 6
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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