Caldo de bruja

chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes

El nombre de este caldo no es porque tenga algo místico, sino porque con las ocupaciones que tuve en estos días por la festividad de día de muertos; solo llegué a casa a preparar algo rápido con lo que tuviera en casa. Por lo que a este tipo de caldo podrán ponerle lo que deseen o tengan a su alcance. #pollo #cocinafacilyrapido

Caldo de bruja

El nombre de este caldo no es porque tenga algo místico, sino porque con las ocupaciones que tuve en estos días por la festividad de día de muertos; solo llegué a casa a preparar algo rápido con lo que tuviera en casa. Por lo que a este tipo de caldo podrán ponerle lo que deseen o tengan a su alcance. #pollo #cocinafacilyrapido

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Ingredientes

  1. 3piernas
  2. 3muslos de pollo
  3. 3calabazas
  4. 3papas
  5. 1-2chayote
  6. 1ajo
  7. 1/4de cebolla
  8. 1 ramitacilantro
  9. 1 latachica de elote
  10. c/nAgua y sal

Paso a paso

  1. 1

    Nota: Para este tipo de caldo podrán seleccionar las verduras que prefieran o tengan en casa, así como las cantidades.

  2. 2

    Lavar y cortar las verduras en cubos y llevar a cocción en una cacerola con agua sin sal.

  3. 3

    Aparte en la olla express agregar agua, cebolla, ajo, sal y pollo y cocinar. Una vez listo, pasar el pollo a la cacerola de las verduras, y agregar el cilantro, elote y verificar sazón.

  4. 4

    Dejar cocinar por 5 min más y servir. Acompañar con unas gotas de limón y tortillas calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes
Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que divertido nombre!!! me gustó mucho y gracias por apoyarme con el #pollo por que la verdad que el queso va ganando pero como somos un gran equipo... seguro nos adelantamos a la meta juntas!

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