Ayam ungkep bumbu geprek
#lupafotomatangnya. Biasanya sih diblender, berhubung blender rusak harus nguleg, karena tidak biasa nguleg jd lama tidak beres beres dan pegal. Jadi kenapa gak digeprek aja, toh sama saja direbus juga☺, rasa juga sama. Bumbu boleh disesuaikan sendiri ya....
Ayam ungkep bumbu geprek
#lupafotomatangnya. Biasanya sih diblender, berhubung blender rusak harus nguleg, karena tidak biasa nguleg jd lama tidak beres beres dan pegal. Jadi kenapa gak digeprek aja, toh sama saja direbus juga☺, rasa juga sama. Bumbu boleh disesuaikan sendiri ya....
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam semua bumbu dan cuci bersih. Siram ayam yang sudah dicuci dengan air mendidih.
- 2
Geprek semua bumbu. Untuk memudahkan iris kasar bawang lalu geprek. Saya geprek diwajan langsung, agar cairan yang keluar dari geprekan tetap diwajan tidak terbuang.
- 3
Beri minyak untuk menumis. Tumis hingga bumbu layu dan harum.
- 4
Tiriskan ayam dari air, lalu masukan kedalam wajan. Tambahkan garam dan merica, aduk rata dan kecilkan api paling kecil. Jangan tambahkan air, biarkan sampai air pada ayam keluar kurang lebih 15 menit.
- 5
Setelah air tidak keluar lagi, lalu tambahkan air secukupnya untuk merebus ayam kembali hingga empuk. Koreksi rasa, bisa tambahkan gula sedikit jika suka.
- 6
Setelah empuk bisa disajikan atau dilanjut untuk digoreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Ungkep Bumbu Geprek Ayam Ungkep Bumbu Geprek
Resep pertama yg diajarin sama Ibu setelah menikah...😊#BantuMantenBaru
-
Geprek ayam ungkep Geprek ayam ungkep
Biasanya kalo masak ayam itu paling sering dicocol pake sambel terasi, tapi karna akhir ini terlalu banyak berdiam diri #DiRumahAja jadi nya bosen kebanyakan makan sambel terasi 😭 dan si papah sudah mulai berontak kalo dibuatin sambel terasi jarang di habiskan. 😤 Giliran pake sambel cocolan yg lain lahaap banget makannya. salah satu sambal nya iya sambel geprek ini. 🥰
-
Ayam Ungkep Sambal Geprek Ayam Ungkep Sambal Geprek
Yang udah bosen dengan ayam geprek ditepung-tepungin. Boleh deh dicoba yang ini😁
-
Ayam ungkep bumbu geprek buat yg lagi males Ayam ungkep bumbu geprek buat yg lagi males
#BikinRamadhanberkesansource:mba ribka arinibumbu simple cuma tinggal gepruk2 doank tapi rasanya gak kalah mantap.cuma di gandengin sama sambel korek buka puasa subhanaAllah nikmatnya
-
-
Ayam Ungkep Geprek Ayam Ungkep Geprek
Bosen yaa klo punya stok ayam ungkep hanya di goreng gt aja. Yukk..kita buat ayam geprek yg simpel dan pastinya bikin pengen nambah nasi terooss😆🥳🥳#PekanRayaAyam#PekanPosbarAyam#TimAyamBerjemur#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Ungkep Geprek Sambal Matah Ayam Ungkep Geprek Sambal Matah
Anak bujang pengen banget ayam geprek,tapi pak bojo lagi diet (pasti g mau makan kalo ayamnya ditepungin),sedangkan emaknya bosen sama sambel geprek original🙈Putar otak dlu,daaaaannn nemulah ide buat sarapan pagi ini😁#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2
-
Ayam (ungkep) geprek sambal korek Ayam (ungkep) geprek sambal korek
Bikin menu ayam geprek, dengan cara diungkep, dimasak kriuk, digeprek dengan sambal bawang (korek). Bikin nambah nasi...🤭#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Depok
-
-
Ayam Ungkep Siap Santap Ayam Ungkep Siap Santap
Setiap saya membuat ayam goreng, biasanya suami selalu minta disisihkan ayam ungkepan (yang belum digoreng) untuk lauk makan. Lama-lama kami jadi ikut-ikutan untuk memakan ayam ungkep tanpa digoreng tersebut. Ternyata enak juga loh, saya modifikasi sedikit. Tadinya lengkuas ikut saya blender (untuk nantinya digoreng beserta bumbu ungkep untuk taburan ayam goreng). Nah resep yang ini lengkuasnya saya biarkan utuh, hanya digeprek. Karena kalau diblender, rasa bumbunya terlampau kuat. Jumlah bumbu memang sengaja dibuat mild, agar tidak terlampau langu. Insyaallah tidak amis kok.. Dicoba yuuk... No minyak, no santan..☺☺
-
Ayam Ungkep Santan Bumbu Instan Ayam Ungkep Santan Bumbu Instan
Nyetok ayam ungkep.. kalau gak sempet ngulek bumbu, biasanya selalu pakai bumbu instan tapi treatmentnya tetep harus sama dgn bumbu yg ulek atau diblender sendiri.. biar enaknya tetep sama..#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam ungkep Ayam ungkep
Ayam ini menu udah paling simple, tinggal ungkep masukin freezer baru goreng.Menu andalan klo sewaktu waktu malas masak😁😁 dan menu ini anak2 ga pernah bosen. saya hanya menggunakan bumbu bawang putih tanpa bawang merah, kenapa??supaya waktu di goreng warnanya bagus ga gosong.Klo mau rasanya lebih gurih dan empuk saya menggunakan air kelapa untuk mengungkepnyaUntuk ukuran garam saya punya takaran sendiri1/4 kg ayam = 1/2 sdm1/2kg ayam = 1sdm (jangan muncung nanti takut keasinan)1 kg ayam = 2sdm (kelipatan dr 1/2kg ayam)Dengan catatan ukuran garam ini saya tidak menambahkan penyedap rasa, tapi menggantinya dengan gula pasir.Gula pasir takarannya secukupnya aja jangan kebanuakan juga nanti pas digoreng ayamnya cepet gosongKlo memasak ayam saya lebih suka merebusnya dulu sebentar.ribet sih memang tapi lebih sreg aja gitu klo direbus dulu.TIPS agar ayam ga hancur saat direbus1. Air yang digunakan jangan terlalu banyak karna akan memerlukan waktu memasak lebih lama yang mrngakibarkan ayam menjadi terlalu matang dan hancur2. Gunakan api sedang saja.#ayamungkep#ayamgorengkuning
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar