Tarta de galletas a dos cremas

Preparamos la crema pastelera según las indicaciones del sobre de natillas (para que quede como crema, usamos las cantidades que indica para un sobre de natillas, pero usando 2 sobres). Reservamos.

Por otro lado, hacemos la crema de chocolate, en mi caso hice un vaso de leche y le añadí unos trozos de chocolate, y coloque al fuego suave, dándole vueltas con una cuchara de madera, en otro vaso eche un poco de leche fría y puse una cucharada de harina Maicena.

Cuando ya estaba bien mezclado el chocolate con la leche, añadí la mezcla de la leche fría, seguimos removiendo con la cuchara, hasta que comience a hervir, y esté la crema hecha. Reservamos

En un bol añadimos medio vaso de leche con unas cucharadas de azúcar, untamos las galletas, solo introducirlas y sacarlas inmediatamente para que no se rompan, por el exceso de leche y las vamos colocando en un molde o bandeja.

Antes de colocar las galletas en el molde, untamos con un poco de mantequilla o margarina, para que no se peguen las galletas al fondo del recipiente.

Ponemos encima una capa de crema de pastelera.

Otra capa de galletas.

Capa de crema de chocolate.

Capa de galletas.

Capa de crema.

Capa de galletas.

Vamos colocándolas en ese orden hasta la altura que uno desee. Finalizamos, con una capa de galletas.

Con el chocolate de repostería lo colocamos en un recipiente con un unas dos cucharadas de leche a baño de maría, con una cuchara de madera, lo vamos removiendo hasta que este cremoso. Con el barnizamos la tarta con un pincel de cocina hasta cubrirla toda.

Decoramos al gusto, yo usé almendra molida y unas gominolas, pero tengo decorado con unos fideos de colores y queda muy bien.

La colocamos en la nevera durante 8 a 10 horas, mejor queda, haciéndola el día anterior.

Y listo para servir!