Tarta de Galletas y Crema de Chocolate Blanco

Yo he utilizado un molde de 25x15 cm y lo he cubierto con papel vegetal. Preparamos las galletas: las untamos con Nocilla o Nutella (sólo un lado).Colocamos las galletas en la base del molde (la parte sin Nocilla sobre la base) Pasamos el molde al frigo mientras preparamos la crema.

Separamos medio vaso de leche y diluimos la cuajada. Calentamos el resto de la leche y le incorporamos el chocolate en trocitos para que se derrita, se aparta del fuego y se incorpora la nata, el queso y se bate hasta obtener una crema homogénea, mientras la tenemos a fuego suave. Seguidamente ponemos la cuajada diluida en la leche y batimos bien con unas barillas.. Seguimos moviendo hasta que hierba y espese la crema. Retiramos del fuego y dejamos que temple un poco.

Podéis encontrar todas mis recetas en mi blog. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/ Gracias.