Alto guiso

Luis Avalos
Luis Avalos @cook_13997151

Plato personal nacido por la necesidad de comer algo rico y simple.

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Ingredientes

  1. 4cebollas medianas
  2. 1morrón rojo grande
  3. 1zanahoria mediana
  4. 1/2calabaza
  5. 500 gramoscarne vacuna
  6. Ajo a gusto
  7. 500 gramosfideos guiseros
  8. 500 gramospuré de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Primero que nada reunir todos los ingredientes, a las cebollas y el morrón cortarlos en cubos pequeños, la zanahoria rayarlas o cortar en cubos, es a gusto de cada uno, la calabaza cortarlos en cubos pequeños, la carne cortarlo en cubos o en tiras, es a gusto de cada uno.

  2. 2

    Poner a sellar la carne en aceite perfumado previamente con el ajo, dejar que se cociné un rato, luego agregar las cebollas el morrón y las zanahorias, dejar que se cociné un rato, luego agregar la calabaza junto al puré de tomate y agregar agua a gusto, dejar que se cociné por completo. Por último agregar los condimentos que más le guste y los fideos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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