Riso al forno con zucca e scamorza affumicata
Letizia @tuttalpiupapa
Ricetta della domenica rubata alla mamma
Riso al forno con zucca e scamorza affumicata
Ricetta della domenica rubata alla mamma
Istruzioni per cucinare
- 1
Rosolare la cipolla. Tostare il riso e bagnarlo con del brodo vegetale.
- 2
Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e far cuocere insieme per circa 15 minuti.
- 3
Condire con parte (circa metà) della scamorza tagliata a cubetti e parmigiano a volontà.
- 4
Versare il riso nella teglia già oleata, ricoprire con la rimanente scamorza e ancora un po’ di parmigiano.
- 5
Infornare a 180C per 10/15 minuti.
- 6
Buon appetito! Spero che vi piaccia tanto quanto piace a me. E se qualcosa non dovesse andare per il verso giusto, da mia mamma c’è sempre posto :-)
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