Coliflor con bechamel de bacon gratinada
Hice croquetas de bacon y queso. La masa, al perder frío, se volvió muy blanda y pegajosa (imposible de dar forma) así que la he aprovechado para hacer este plato.😋
Coliflor con bechamel de bacon gratinada
Hice croquetas de bacon y queso. La masa, al perder frío, se volvió muy blanda y pegajosa (imposible de dar forma) así que la he aprovechado para hacer este plato.😋
Paso a paso
- 1
Se lava y se separa la coliflor dejando un poco de tronco para que no se deshaga.
- 2
Se cuece en agua con un poco de sal durante 15 min aproximadamente.
- 3
Se coloca en una bandeja para horno, echándole por encima la masa de las croquetas y dando con una espátula para que se cubra toda la coliflor.
- 4
Para terminar se añade el queso rallado por encima. Metemos en el horno (precalentado 5 minutos a 180*) y dejamos unos 10 minutos calentando arriba y abajo a la misma temperatura. En los últimos 3 minutos gratinamos.
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