Gallina con Garbanzos & Vegetales
carunovi @carunovi
Cena oriental fusión china y japonesa! Necesitamos fuego fuerte y wok grande, Esta receta necesita movimiento constante y espacio en el wok para hacerlo seguro!
Gallina con Garbanzos & Vegetales
Cena oriental fusión china y japonesa! Necesitamos fuego fuerte y wok grande, Esta receta necesita movimiento constante y espacio en el wok para hacerlo seguro!
Paso a paso
- 1
Primordial: tener todos los ingredientes en orden listo para usarlos, una vez encendamos y calentemos el wok todo fluye rápido y en sincronía, no debemos sobre cocinar o arruinamos el plato.
- 2
Marinado: mezclamos los ingrediente tal cual los liste menos el aceite. Cortamos las pechugas en en cubos de 5cm y mezclamos con el marinado. Ahora agregamos aceite y dejamos marinar 30 minutos.
- 3
Calentamos wok (Quemamos el aceite de guardarlo), agregamos el aceite, con el primer humo adentro pollo y salteamos hasta que cambie a color blanco, como 1 minutos a fuego altos. Adentro los garbanzos cocidos y salteamos 1 minutos más.
- 4
Luego agregamos los vegetales y salteamos 2!minutos. Agregamos la cerveza salteando 20 segundos más a fuego alto. Tapamos 1 minutos para que sude.
- 5
Adentro la lechuga y salteamos 15 segundos, y entran las hojas de cebollinas.
- 6
Servir con arroz blanco sin sal fresco!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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