Tarta de Verduras
Paso a paso
- 1
Cocinar la Acelga y la Espinaca con abundante agua caliente y un poco de sal por 25 minutos.
- 2
Escurrir y dejar enfriar, luego hay que esprimirla para sacarle el resto del líquido que le queda.
- 3
Cortar la Cebolla en cubos y blanquear en un sartén caliente con poco aceite.
- 4
En un bowl, agregar la Acelga con la Espinaca, la Cebolla blanqueada, la crema de leche, 4 huevos y salpimentar... Es necesario usar la Fécula de Maíz para que el relleno tenga cuerpo y no sea líquido, para facilitar la horneada.
- 5
Poner la masa en el molde para tartas.
- 6
Luego agregar toda la mezcla para el relleno ya hecho previamente.
- 7
Hacer el amarre de los bordes de manera tal que no se salga el relleno al recibir calor... Batir el huevo que falta y pintar con un pincel o con los dedos toda la tarta, así la sellamos y también para darle brillo. Llevar al horno
- 8
Llevar al horno a 170°c por 1/2 hora o revisar con un palito para ver si está lista.
- 9
PD: Es mejor dejar que se enfríe para poder córtala, ya que facilita la misma y evitar que se destruya.
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