Fajitas Mexicanas Saludables

Cortamos los pimientones y las cebollas en juliana previamente hemos hecho jugo de tomate con los 4 tomates pelados y un sobre de estevia pasamos por la licuadora o el procesador de alimentos; pasamos luego a un bolw antiadherente con aceite vegetal en spray o aceite de oliva o coco si tienes y echamos a sofreír las verdura suavemente cuando tengan 2 min a fuego lento echamos la

Cortas el tomate y la cebolla en cuadritos así como el aguacate le agregas sal y pimienta al gusto y el jugo de medio limón finalmente el cilantro y mezclas todos los ingredientes.

Coges el yogur griego o el queso crema y lo revuelves muy bien con el jugo de limón le echas sal y pimienta al gusto; rayas el queso duro blanco y finalmente con las tortillas Bimbo armas tus fajitas; recuerda que tú las puedes armar en el orden que quieras.