Caldo michi estilo CynthiaSerena
#CaldoMichiestiloCynthiaSerena
Muy nutritivo y delicioso excelente para cuando se enferman los chamacos o andas crudo, de lujo
#LoMasNutritivo
Caldo michi estilo CynthiaSerena
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Muy nutritivo y delicioso excelente para cuando se enferman los chamacos o andas crudo, de lujo
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Paso a paso
- 1
Los Chiles🌶️ nopaleros o mirasol lávalos y deja que se sequen, ya secos tuestalos en el comal caliente 2 o 3 minutos de cada lado, cuida que no se quemen se amargan, sácalos, deja se enfríen, abrelos, quítales las semillas y venitas y la orilla del rabo, los chiles ve poniéndolos en la licuadora
- 2
En el litro de agua caliente pon a cocer los chayotes y las papas pelado y picado durante 5 minutos, luego integra la zanahoria pelada y partida en rodajas medianas, tápalas y apaga la estufa, reserva unos momentos
- 3
Prepara el Recaudo: Asa en el comal los jitomates🍅 asaditos por varios lados, la cebolla partida para que se hace, los ajos, ya que todo está asado ponlo en la licuadora junto con el chile, y el 3/4 de taza de agua, licúa muy bien para que todo se integre
- 4
Pon el aceite a calentar ya hirviendo vierte el contenido de la licuadora a que suelte su hervor
- 5
Ya hirviendo el recaudo integrarlo a la olla de las verduras con fuego, ya que esté hirviendo integra las calabazas medio tápalo deja que hierva bien
- 6
El recaudo con las verduras hirviendo integrale el Huauchinango partido en postas la cucharada de sal, la pizca de pimienta molida y la pizca de orégano seco molido
- 7
Tapa la olla y deja hervir 4 o 5 minutos a fuego medio, rectifica la sazón y puedes decidir poner más sal de ser necesario
- 8
Sirve en plato hondo
- 9
Acompaña con cilantro cebolla, aguacate, limones, tostadas o galletas saladas
- 10
DEFINE Posta : Rodaja gruesa de carne de un pescado de talla grande. Se utiliza para hacer caldo, freír, asar o preparar con salsas.
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