Thịt đông
Món ăn đặc trưng của miền Bắc mỗi khi đông về! Đặc biệt là trong những ngày giỗ tết đều không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn gia đình.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế: thịt chân giò rửa sạch cắt từng miếng nhỏ vừa ăn. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước ấm sau đó rửa sạch cắt nhỏ hình sợi con chì. Da heo rửa sạch luộc qua rồi thái theo hình con chì.
- 2
Tẩm ướp: cho tất cả phần thịt và bì heo đã thái sẵn ướp với nước măm, muối, bột ngọt khoảng 30p cho ngấm.
- 3
Nấu: đun thịt cho đến khi ngấm hết gia vị đã ướp rồi cho nước lọc vào sấp mặt thịt đun liu riu trong vòng 1h15p nhớ mở hé vung nồi và hớt bọt váng mỡ, luôn luôn để nước ngập mặt thịt. Đủ thời gian trên tiếp tục cho nấm hương và mộc nhĩ vào đun tiếp khoảng 15p nữa.sau đó để nguội múc vào từng bát hoặc hộp nhựa.Cuối cùng là rắc hạt tiêu rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm hoặc ít nhất 6 tiếng là thịt sẽ đông lại như khúc giò vậy.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Thịt nấu đông Thịt nấu đông
Miền Bắc đã vào đông, trời rét mà ăn cơm với thịt nấu đông thì tốn cơm lắm. Mâm cơm ngày giỗ, tết mà vào mùa đông thì thường không thiếu món thịt đông. Xin chia sẻ món này cùng cookpad
Xuân Lê -
Thịt Nấu Đông Thịt Nấu Đông
Mâm cơm tất niên miền Bắc không thể thiếu món thịt nấu đông. Món này thường dùng kèm dưa hành muối chua, nước mắm ớt.#bepvang
-
THỊT nấu đông THỊT nấu đông
Là món ăn đặc trưng của người dân miền Bắc, nhất là trong những ngày Tết. Là món ăn ngon nhiều chất đạm nhưng không gây ngán nè
-
Thịt Đông - món ăn không thể thiếu của ngày Tết cổ truyền Thịt Đông - món ăn không thể thiếu của ngày Tết cổ truyền
Món ăn không thể thiếu của ngày Tết cổ truyền.
-
Thịt kho đông Thịt kho đông
Miền bắc đang có những ngày lạnh cuối của mùa đông, tranh thủ còn rét, món thịt kho đông rất lý tưởng cho gia đình bạn. nguyendanhquan -
-
Thịt Chân Giò Nấu Đông - Món Ngon Cho Ngày Tết Cổ Truyền 🧧 🧧 Thịt Chân Giò Nấu Đông - Món Ngon Cho Ngày Tết Cổ Truyền 🧧 🧧
Ngày trước ở Hà Nội thì cứ vào mùa lạnh là mình làm một nồi thịt đông to uỳnh, thả vào chậu nước để trong góc bếp là nó tự đông chặt lại. Giờ sinh sống ở Sài gòn, tuy trời không lạnh, nhưng bỏ tủ lạnh ngăn mát vẫn có thể làm ra được mẻ thịt đông ngon tê tái.Không khí Tết lại ùa về.Món này làm dễ lắm, các bạn thử làm cho dịp tết năm nay nhé.#Tet #Tettrongtoi #tetkhongvatva
-
Thịt nấu đông Thịt nấu đông
Ngày xưa nhà nghèo được ăn mấy thứ này là thích lắm, thịt đông trộn cơm nóng hoặc ăn kèm hành muối chắc ai cũng được trải nghiệm rồi.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận