Κέικ βανίλιας με σταγόνες σοκολάτας

Ναούμ Φωτεινή
Ναούμ Φωτεινή @Foteini_Naoum
Κοζάνη

Αυτήν την συνταγή την ανακάλυψα στο sintages.gr
Αν και είμαι φαν της σοκολάτας και μου αρέσουν τα σοκολατένια κέικ, αυτό εδώ είναι καλύτερο από όσα σοκολατένια κέικ έχω φάει. Χρησιμοποίησα βουβαλινό βούτυρο και μοσχομύριζε αλλά ότι βούτυρο και να βάλετε θα γίνει υπέροχο!

Κέικ βανίλιας με σταγόνες σοκολάτας

Αυτήν την συνταγή την ανακάλυψα στο sintages.gr
Αν και είμαι φαν της σοκολάτας και μου αρέσουν τα σοκολατένια κέικ, αυτό εδώ είναι καλύτερο από όσα σοκολατένια κέικ έχω φάει. Χρησιμοποίησα βουβαλινό βούτυρο και μοσχομύριζε αλλά ότι βούτυρο και να βάλετε θα γίνει υπέροχο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

50'
  1. 225 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  2. Βούτυρο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
  3. 200 γρ.ζάχαρη
  4. 3βανίλιες σε σκόνη
  5. 4αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  6. 240 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  7. 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  8. 200 γρ.σταγόνες σοκολάτας (κουβερτούρα ή γάλακτος)
  9. 1 πρέζααλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

50'
  1. 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψί διαστάσεων βάσης 24 εκ. (εγώ χρησιμοποίησα 26αρι). Σε μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι.

  2. 2

    Βάζετε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτά περίπου μέχρι να ασπρίσει και αφρατέψει καλά το μείγμα. Χαμηλώνετε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτετε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα μετά από κάθε προσθήκη.

  3. 3

    Ρίχνετε τις βανίλιες και σταδιακά, λίγο λίγο, το μείγμα αλευριού συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως, χωρίς να το χτυπήσετε αρκετά και σφίξει. Αφήνετε το μίξερ, κρατάτε μια χούφτα σταγόνες σοκολάτας για πασπάλισμα και τις υπόλοιπες τις βάζετε μέσα στο μείγμα και ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα.

  4. 4

    Ρίχνετε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί, ισιώνετε την επιφάνεια και πασπαλίζετε από πάνω τη χούφτα σταγόνες που κρατήσατε. Ψήνετε το κέικ στο προθερμασμένο φούρνο για 35 λ περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα με την οποία θα τρυπήσετε το κέικ στο κέντρο του βγει καθαρή και στεγνή.

  5. 5

    Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε για 10 λεπτά να σταθεί, το ξεφορμάρετε και μόλις μισοκρυώσει, το κόβετε σε μερίδες και το σερβίρετε.

  6. 6

    Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ναούμ Φωτεινή
στις
Κοζάνη

Σχόλια (3)

Petros T
Petros T @cook_21320275
Καλησπέρα,θα ήθελα να ρωτήσω μόνο 200 γρ ζάχαρη βάζετε.ευχαριστω και μόνο τόσο λίγη ώρα ψήσιμο;ευχσριστω
(διορθώθηκε)

Παρόμοιες συνταγές