Picar las verduras, excepto la zanahoria que se ralla. Y poner a saltear en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando más o menos esta la cebolla y el morrón, poner la zanahoria rallada hasta que cambia de color. Retirar del fuego.

Poner las verduras en un bowl junto con la carne y el huevo. Mezclar y agregar los condimentos y el pan rallado hasta que este un poco más densa la mezcla.

En una budinera (yo le puse pan rallado alrededor) poner la mezcla y a 200° por media hora más o menos (yo lo puse a 180 por media hora y después le subi a 200 quince minutos más).

O hasta que ya no este cruda la carne. Y listo a servir, como acompañante un arroz va bien.