Resep asli pampis ini sebenernya pake daun kemangi. Tapi krn aku kurang suka aroma dan rasa kemangi jd aku gapake kemangi 🤞🏻😁

Ini salah satu masakan khas manado, tp sdkitbsy modif disesuaikan dgn bahan yg ada yah mom😁🙏 boleh dicobaa bisa buat isian panada jg looh😍#PejuangGoldenApron2#TeamTrees

Source : Xander Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadComunity_Jakarta#jelajahresepsahabatAnak2 suka bgt ini buat lauk makan kalo lagi pgn makan yg tanpa kuah, sengaja cabe di utuhin biar gak kepedasan

Di pasar cari ikan tongkol gag ada eh ketemu nya si cakalang 🐟 ya udah lgs muncul ide dimasak pampis, suami dan mami jg suka makan ikan dimasak pampis, dulu dapat resep dr web cmn udah lupa web mana jd seinget nya aja resepnya,pas udah jd enak jg rasanya 😂😂

Ini adalah menu yang paling disukai orang serumah. Ikan cakalang pampis. Di masak kering sampai keluar minyak-minyaknya. Di taruh di dalam wadah kedap udara, lalu di simpan di kulkas. Nanti kalo pas malas masak, bisa jadi menu darurat. Darurat tapi ngabisin nasi sampe nambah-nambah. Tinggal dipanaskan sebentar pakai teflon, disajikan pakai nasi hangat di temani krupuk sama teh manis. MaashaAllah, nikmatnya 😍

Resep ini dibuat versi ga pedas (kalo di rumah makan manado kan pedas😁), jadi yang ga suka pedas jg bisa makan.a

Beli cakalang segar... Sekilo dapat 2... Ikan cakalang banyak dipakai dimasakan menado.. Cakalang ini ada yang dijual berbentuk ikan segar dan ikan asap. Kali ini kita masak pakai yang segar, walau yang asap lebih wangi dan gurih.. Kapan2 dech tulis resep yang pakai cakalang asap. Untuk resepnya bila tidak terlalu ingin pedas, cabe rawit bisa dikurangi. Bila ga ada daun pandan bisa di skip, hanya jadi kurang wangi saja hasilnya.

Dulu waktu masih nyantri sering dibikinin ini sama Mbah Sundari, Alhamdulillah skrg bisa bikin sendiri

Recook dari resep mbak DiyanaHung dengan sedikit modifikasi, kalau resep aslinya pakai ikan tongkol dan pete. Versi saya, ikannya saya pakai cakalang dan nggak pakai pete krn lupa beli jadi pakai daun kemangi.

Satu2nya olahan andalan ikan cakalang yg enak hahah 😆 Ternyata pampis yg dikukus lebih maknyuss dr yg digoreng lho 😀

Haloo Lur !Lagi ngidam Nasi Kuning Manado, nah salah satu pelengkapnya tuh Pampis Cakalang..Jadi saya buat aja si pampisnya, udah ngestok si Cakalang juga.Sebenernya lebih enak kalau ada kemangi ya Lur... Cuma saya lagi kehabisan kemangi di pasar. Jadi saya skip aja hehe.Btw resep Nasi Kuning Manado nya saya share Selasa depan (15 Maret 2022) yaa Lur 😄 Lazis banget ini.