Coca de hojaldre con verduras
Te sorprenderá el sabor
Paso a paso
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Primero hacemos el refrito de verduras, que pueden ser las que quieras, las que más os gusten, yo la hice así con éstas;
- 2
En una sartén fondo de aceite, hechar el puerro cortado a cuadritos, y ajos un par de minutos, agregar pimiento rojo y verde a cuadritos, setas cortadas a tiras y calabacin, salar hasta que esté hecha la verdura y dejar templar.
- 3
Precalentar el horno 180º. Extender la lámina de hojaldre sobre la bandeja de horno, yo siempre le dejo el mismo papel que trae el hojaldre sobre la bandeja para que no se pegue, pero puedes poner papel de horno. Sobre el hojaldre añades salsa de tomate casera o de bote, extendiendo por toda la lámina, encima pones queso en lonchas del que más te guste, y encima del queso añades el sofrito ya templado. Así de ésta manera
- 4
Cubre de queso rallado, mozarella por ejemplo, yo puse mozarella y le rallé además queso de cabra y le dió un toque muy rico. Doblas los bordes del hojaldre y al horno unos 20-30 minutos, según horno.
- 5
Cuando veas que está tostadito el hojaldre lo sacas y listo!! Pues comer clentito, templado o frío, de las tres formas está muy bueno ;) Buen provecho!! (No está quemado aunque lo parezca en la foto jejeje)
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