Coca de verduras

Nuria Sorli Esteller
Nuria Sorli Esteller @nuriasorli
Castellón

Aprovecha para hacerla con verduras de temporada, cuanto mayor sea la calidad, mejor resultado.

Coca de verduras

Aprovecha para hacerla con verduras de temporada, cuanto mayor sea la calidad, mejor resultado.

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Ingredientes

1 h 30 min
6 personas
  1. 1 vasoaceite
  2. 1 vasocerveza
  3. 1/2 kg.Harina, sobre medio kilo, hay que ir añadiendo poco a poco hasta que la masa tenga consistencia
  4. Pizcasal
  5. Sésamo opcional
  6. Verduras a rodajas
  7. Pimiento
  8. Berenjena
  9. Calabacín
  10. Cebolla

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    En un bol, pon un vaso de aceite y la misma medida de cerveza.

  2. 2

    Añade una pizca de sal

  3. 3

    Añade harina poco a poco removiendo hasta que la masa quede moldeable.

  4. 4

    Extiende en una bandeja de horno, yo le pongo papel vegetal.

  5. 5

    Una vez la masa esta extendida le puedes hacer borde por si las verduras sueltan jugo.

  6. 6

    Extiende las verduras por toda la masa, mezcladas a tu gusto.

  7. 7

    Espolvorea harina por encima, un poco de sal y un chorrito de aceite por encima de las verduras.

  8. 8

    Espolvorear sésamo, opcional.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nuria Sorli Esteller
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