Pescado rebozado

Fácil y Rico Ampis Recetas
Fácil y Rico Ampis Recetas @ampisrecetas
Madrid

Para ver el vídeo de esta receta: https://youtu.be/6AE6SGGpp2U
Puedes preparar esta receta con el pescado que más te guste, yo lo he hecho utilizando merluza.
Esta es una receta fácil y rica que gustará a todos en casa

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Ingredientes

  1. 4 Filetespescado (merluza)
  2. Harina, para rebozar
  3. 1huevo
  4. Sal
  5. Aceite para freír
  6. 1 dienteajo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los filetes de pescado, en este caso los filetes de merluza, en trozos del tamaño que más nos guste, yo los prefiero pequeños, pero eso depende del gusto.

  2. 2

    Sazonamos de sal y los pasamos por harina.

  3. 3

    Batimos el huevo y añadimos una pizca de sal.

  4. 4

    Después de pasar por harina el pescado lo rebozamos en el huevo batido.

  5. 5

    Para freír el pescado es importante hacerlo a fuego más o menos alto, pero sin abusar de la temperatura, pues para conseguir que los trozos queden jugosos no deben permanecer demasiado tiempo al fuego.

  6. 6

    Ponemos a dorar el diente de ajo en una sartén, cuando el aceite esté bien caliente empezamos a freír los trozos de pescado y los vamos retirando sobre papel absorbente.

  7. 7

    Y así terminamos de preparar esta fácil y rica receta de pescado rebozado. Seguramente también te interese esta receta de Lenguado a la cerveza (http://fyrampisrecetas.blogspot.com.es/2018/05/lenguado-la-cerveza.html)

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Escrita por

Fácil y Rico Ampis Recetas
Madrid
Soy una aficionada a la cocina fácil y rica , lo que me impulsó a empezar con el blog https://fyrampisrecetas.blogspot.com; con el tiempo mi hijo me animó para abrir un canal en YouTube https://www.youtube.com/c/FyrampisrecetasBlogspot, como otra forma de compartir mis recetas, que espero sean de tu agrado ;)
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