Salah satu makanan adat etnis Batak di Sumatera Utara yang cukup terkenal yaitu bumbu arsik. Bumbu arsik terbuat dari beragam jenis rempah yang digabungkan menjadi satu sehingga memiliki rasa yang kompleks dan khas. Rasa yang dihasilkan adalah campuran sensasi segar, gurih, dan aroma yang sedap.Makanan akrab dengan tradisi adat tertentu entah untuk upacara keagamaan, perkawinan, hingga ritual selamatan. (Merdeka.com)Masak Kali ini Dapur Bahagia gak pakai " Ikan Mas " ,jadi bunda yang tidak bisa makan daging ini ,boleh masak versi Halalnya dengan ikan saja atau yang lainnya it's oke ya .Bedanya kalau pakai ikan bahannya ditambah bunga rias (kecombrang) biasanya juga pakai kacang panjang dan metode masaknya juga tidak di aduk atau dibulak balik.#masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #mangarsik #mangarsiktoba #bumbuarsik #arsik #arsikkhassumaterautara #arsiktoba #arsikdagingbabi #dagingbabiarsik#pork #dagingbabi

Setelah sekian purnama baru kali ini bisa masak Babi arsik lagi. Pas lagi ada Pak suami langsung deh eksekusi😂😂..#PejuangGoldenApron3#week18

Banyak foto yg blm di upload..maklum punya bayi 2 agak rempong pegang hp buat ngetik resep,ni lg ada waktu senggang, ini enak loh banyak filosofi yg terkandung dalam makan araik ini..silahkan googling yah.. Boru batak gak lengkap kalu blm bs masak arsik..konon katanya loh saya jg gak tau bener apa gak, tp sekarang gak harus boru batak yg bisa masak arsik siapa saja bisa coba masak.. Saya gak pernah coba dengan ikan lain, tp katanya bisa pake ikan patin, ikan gabus ikan lele sesuai selera aja yah.. yuk dicoba😁😆

Baru berumah tangga bln 2 lalu,nah makan ikan ini tuh kalo saya sma mantan pacar lagi jalan" ke daerah dibolangit atw rmh makan batak daerah berastagi sana.. Atw dikampungnya suami subulusallam..Jadi karna ini doyanan suami,hari itu saya ditantangin bisa tak buat ini, gk mau kalah dong gengsiii😝 jadi saya bilang iyaaa trus saya cari resep di google,ketemu milik mbak Donna hutagalung tp saya modiv bumbunya seperti yg ada di youtube, rata" yg update resep ini bermarga,nah kali ini saya boru jawa😂 tp harus bisa gk ada kata enggak demi suami batak tercinta.. Resep ini bikin tetangga pada kepo sma harumnya.. Suami angkat 4 jempol,pedes nampol, saya bekali dy kerja ikan ini 3 potong porsi gede habiss bun gk bersisa kuahnya dikitpun😂 yuk dicoba bundaaa..

Arsik merupakan salah satu makanan khas Batak,tapi tau kah kalian bahwa ternyata kalo daging babi bisa juga diarsik dan rasanya maknyosss banget. Yuk lihat resep ini dan coba praktekkan ya.

Ceritanya kepengen makan yg pedes asem enak kental...ingetnya ya ini nih...biarpun belum lengkap....coba aja dulu yg penting rasaaaaaa!!!!

Sebenarnya bukan hanya ikan mas yg bs di masak arsik..ikan air tawar lain mcm nila dan mujair jg ok tuk diolah jd arsik hanya klo ikan mas sisiknya gk usah dibersihkan krn bs dimakan sdngkan ikan nila dan mujair hrs dibersihin sisik2nya yaa moms...takaran bumbu saya cocok untuk dimakan anak2 krn tdk pedis jd kalo yg suka pedis bisa nambahin cabe rawit/cabe setannya yaa...penambahan bahan sayur jg bs mcm2 yaa bukan hanya kacang panjang bs jg daun ubi/singkong, terong bulat/telunjuk, daun kemangi...dan kalo orang karo menambahkan asam cekala di arsik pengganti asam kandis/asam glugur..so suka2 moms aja ok..

Awalnya mau masak arsik B2. Tp berhubung andaliman simpanan saya hilang dan bbrp bumbu seperi kecombrang tdk ada di Jepang, jadi saya ga berani ngasih judul arsik B2 hehehe, dan prefer kasih judul Pork in yellow curry.Ini hanya utk yg non muslim ya. Kalo yg teman2 muslim mau coba pake resep ini, pork nya bisa di ganti dgn daging ayam. Endeusss

Perdana masak arsik,Ini enak banget serius 🤤🤤