Paso a paso
- 1
Salpimentamos los muslitos de pollo
- 2
En una olla echamos un par de cucharadas de AOVE o un chorrito y calentamos a fuego medio (si tienes vitrocerámica al 6 está ok) y cuando el aceite está caliente ponemos los muslitos
- 3
Hasta que queden marcados
- 4
Troceamos la cebolla mientras el pollo aún está en la sartén, que no queden trocitos muy grandes
- 5
La echamos en la sartén con el pollo, para que se haga un poco, no queremos que quede pochada
- 6
Mientras...puedes abrirte un quinto de cerveza, servirte una copita de vino, o bien ir limpiando con un trapito húmedo y de forma muy suave los champiñones, para luego cortarlos en 2, por la mitad.
- 7
Los añadimos en la sartén, continuamos a fuego lento, hasta que los champiñones queden también marcaditos.
- 8
Añadimos la cerveza :P
- 9
Mientras esperamos que se vaya evaporando el alcohol, llenamos un vaso de agua, y le echamos una pastilla de caldo de pollo
- 10
Ponemos el vaso con la pastilla de caldo de pollo 1 minuto al microondas, ¡Seguro que nunca preparaste un caldo tan rápido! Jejeje Al sacar el vaso del microondas remueve la mezcla
- 11
Troceamos un par de guindillas secas
- 12
Añadimos el caldo y las guindillas a la sartén, continuamos a fuego medio y en 30 minutos ya lo podemos retirar y ¡a comer!
- 13
Mientras se va haciendo todo, pelamos y cortaremos las patatas en cuadraditos (más o menos... :P) y las freiremos aparte. Luego las añadimos al pollo.
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