Espaguetis borrachos
Este plato es basado también en un plato asiático llamado: pad kee mao. Es delicioso, saludable y súper fácil de hacer.
Espaguetis borrachos
Este plato es basado también en un plato asiático llamado: pad kee mao. Es delicioso, saludable y súper fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Cortar el medio zucchini en rodajas delgadas.
- 2
Cortar los champiñones en rodajas medianas.
- 3
Cortar la media cebolla primero a la mitad y después cortarla en media luna como en la foto.
- 4
El tamaño de el jengibre es más o menos de la mitad del pulgar para que la receta no quede demasiado picante como ves en la foto.
- 5
Pelamos el jengibre y los dientes de cebolla.
- 6
Partir un cuarto del pimentón y cortarlas en tiritas.
- 7
Finalmente ponemos todas los ingredientes mencionados anteriormente en el wok y rallamos encima el jengibre y los dientes de ajo.
- 8
Echamos sal al gusto, yo le eche una cucharadita (recomendación, que sea un poquito más bajita que en la foto) y le echamos la pimienta al gusto. Igualmente le echamos 2 cucharadas de salsa de soya.
- 9
Ponemos a hacer la pasta en una olla aparte (echar una cucharadita bajita de aceite de oliva y sal al gusto)
- 10
Aparte partir al medio un brócoli grande y cortarlo para sacar los arbolitos más pequeños. Posteriormente poner en una olla aparte agua y sal al gusto y hervir el brócoli.
- 11
En una sartén aparte, poner a asar la carne partida en tres pedazos (puedes partirla en la cantidad que desees) y añadirle sal al gusto.
- 12
Vas revolviendo las verduras en el wok hasta que se reduzcan. Mientras tanto, vamos cortando en medio los tomates Cherry (en mi caso no me gusta combinarlo en la sartén sino que me gusta ponerlos fresquitos al plato final)
- 13
Cuando se hayan reducido las verduras y el brócoli se haya cocinado, agregarlo al wok y cocinarlo por un minuto más.
- 14
Finalmente y ya con todos los ingredientes cocinados y preparados. Emplatar. Poner una cantidad al gusto de espaguetis, poner una cantidad suficiente para dichos espaguetis de las verduras del wok encima de los espaguetis, poner los tomates Cherry, cortar la carne en cuadritos y ponerla finalmente en el plato, y ya queda listo nuestro plato de espaguetis borrachos.
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Lo quisimos acompañar con soda de maracuyá. Si te gustaría ver la receta que es súper fácil de la soda de maracuyá, escríbeme para subirla.
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