Tortitas de avena

Mezcla todo los ingredientes con una batidora potente hasta obtener una masa homogénea.
Calienta una sartén antiadherente, con un poquito de aceite en la base y espera a que esté bien caliente.
Añade a la sartén caliente un poco del preparado y extiende hasta obtener la forma de la tortita. Las tortitas, a diferencia de los crepes, son un poco más gruesas.
Cuando salgan burbujitas en la masa de forma regular por toda la superficie de la tortita, es el momento de darle la vuelta.

En mi casa, hubo variedad para comerla.
Mi hijo menor, con embutido, el mayor, con sirope de chocolate, mi marido con embutido y loncha de queso fundido y yo.......
Yo la cubrí de fresas y plátano en rodajas, puse encima un yogurt y semillas de girasol y arándanos deshidratados. Me encantó, pero se me olvidó hacer foto.
Para la próxima, no me olvido. Lo juro por Snoopy, jijiji