Nasi Krawu
Risma Mariana M Takarendehang @cook_4617851
Nasi Krawu adalah masakan tradisional dari gresik, Jawa timur. Kali ini saya mencoba memasak sendiri masakan ini, ternyata Rasa nya pas, gurih nya dapet dan hasilnya memuaskan. Pokok nya maknyus deh.
Nasi Krawu
Nasi Krawu adalah masakan tradisional dari gresik, Jawa timur. Kali ini saya mencoba memasak sendiri masakan ini, ternyata Rasa nya pas, gurih nya dapet dan hasilnya memuaskan. Pokok nya maknyus deh.
Cara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam, ati amppela. Masak hingga empuk. Angkat ayam, tiriskan. suwir suwir. Tumis bumbu yang dihaluskandan daun salam, masukkan air kaldu, santan dan ayam yang disuwir tadi. Masak dan aduk hingga kering
- 2
Poyah kelapa kuning: blender sampai halus: bawang putih, garam,kunyit, daun jeruk, gula dan kelapa parut. Sangrai diatas api kecil sampai kering.
- 3
Poyah Kelapa merah: blender sampai halus: cabe merah, bawang putih, garam, gula dan kelapa parut. Sangrai diatas api kecil sampai kering.
- 4
Poyah Kelapa coklat: blender sampai halus, bawang merah, bawang putih, ketumbar,daun jeruk, gula merah, garam. Sangrai diatas api kecil sampai kering.
- 5
Blender halus bahan sambal terasi.
- 6
Cuci dan bersihkan buah belimbing. Lalu blender dan saring.
- 7
Sajikan nasi putih, ayam suwir, poyah kuning, poyah merah, poyah coklat, sambel terasi, irisan timun dan jus belimbing. Rasanya komplit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ibu rmh tangga ajah.Hobi masak dan mencoba resep yang blm pernah dicoba.Happy life..Happy Cooking..
Lebih banyak Resep Serupa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Nasi khas daerah Jawa Timur ( Sidoarjo dan sekitarnya). Yang terdiri dari nasi putih, suwir daging, paru, babat, ayam ( saya hanya bikin suwir daging), krawu kuning, krawu merah, sambal, timun iris dan kemangi, kerupuk udang, bawang goreng.Rasanya gurih manis pedas ..Saya bikin dari hasil lihat2 youtube .. akhirnya bikin ala2 sendiri..Semoga berkenan 🙏
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Haloo Lur !Nasi Krawu ini dulunya dikenal sebagai hidangan pelabuhan, karena banyak dijajakan di pelabuhan, tepatnya di pesisir utara Kabupaten Gresik. Tapi kalo sekarang mah, udah banyak ditemui di Jawa Timur yaa LurKrawu ini berasal dari Bahasa Jawa : "Krawuk", yang maksudnya mengambil langsung dengan tangan. Jadi dulu katanya para pedagang Nasi Krawu mengambil setiap lauk dan kondimen langsung pakai tangan saat menyajikan (ga pake sendok)Nah sebenernya cuma ada 5 hal yang wajib ada dalam Nasi Krawu :1. Nasi2. Empal suwir3. Serundeng merah4. Serundeng kuning5. Sambal terasiYang lainnya mah cuma pelengkap aja.. bisa juga pake tambahan telur asin.Overall saya puas sama hasilnya kecuali satu hal : Bentuk kelapa parutnya harusnya panjang-panjang, cuma karena saya ga punya jenis parutan itu yaaa jadinya pendek pendek haha
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Idul adha selalu bingung dengan daging yang menumpuk di kulkas. So, aku bikin krawu dengan resep turun temurun dari eyang putri yang notabennya asli orang gresik jawa timur. Jadi tidak perlu heran jika dalam resep ini berbeda dengan resep nasi krawu kebanyakan yang sudah bnyak pembaharuan.
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Walaupun nasi krawu adalah makanan khas Gresik, tapi banyak juga yang jual di lamongan. Maklum, 'tetangga sebelah' :) gampang kok bikinnya, untuk poyahnya bisa dibuat malamnya, pas pagi tinggal buat daging bumbunya. #homemade sudah pasti lebih murah dan lebih banyak :)
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Sega krawu atau nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.Kelapa merupakan buah tropis yang sangat berguna dari mulai buah hingga batangnyaMemiliki bnyak manfaa.tSalah satu manfaat Bahan dari turunan kelapa adalah santan. Konon diklaim mengandung beragam nutrisi, di antaranya protein, lemak, karbohidrat, kalium, natrium, hingga vitamin C. Karena kandungan nutrisi tersebut, santan dapat memberikan berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh apabila dikonsumsi secukupnya.Di Sega krawu ini terdapat manfaat dr kelapa.Semoga bermanfaat..#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#SemangCook_SerbaKelapa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Assalamualaikum..Lahir hingga menghabiskan separuh usia dikota Gresik membuat saya dan anak-anak tidak bisa melupakan makanan khasnya meski sekarang sudah tidak menetap disana 🤣 nasi krawu salah satunya..makanan yang biasa disajikan untuk sarapan ini terdiri dari nasi pulen dengan daging suwir berbumbu mirip empal dan 2 macam serundeng kelapa serta sambel terasi..untuk mengobati kerinduan. seringkali saya memasak nasi krawu dengan resep andalan adik dari nenek saya yang dulu sempat membuka warung nasi krawu disana.Kitchen hack : merebus daging biar cepat empuk biasanya pakai panci presto..karena saya gak punya..untuk menyiasatinya..saya marinasi dulu daging dengan air perasan jeruk nipis/parutan nanas..tapi jangan kelamaan karena bisa mempengaruhi rasa..semangat memasak 😍#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#NasiKrawuKhasGresik
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Sebagai pecinta makanan "garingan", sy amat menyukai menu ini. Nasi krawu khas gresik. Daging suwir asin manis dikiit, dg gurih serundeng dan sambal yg pedas ampun sungguh kolaborasi yg tidak bosan d makan, lagii dan lagii ...Kebetulan ada tantangan serba serbi kelapa, sy mencoba membuat sendiri nasi krawu, hasilnya, g kalah dg yg biasa d beli..😊Yg sy gunakan dalam tantangan ini adalah daging kelapa setengah tua yg d parut memanjang, menjadi serundeng nan gurih#Week22#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Nasi khas kota Gresik yang selalu membuat kangen pas ada di luar Gresik 😁😁
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Kepingin makan nasi krawu Gresik ketemu resepnya Devina Hermawan. Akhirnya saya buat dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah enak sekali, bumbu dagingnya meresap, rasanya manis pedas bisa menghabiskan nasi di rice cooker 😁 Masakan ini menggunakan kelapa parut dan santan memeriahkan #BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Waktu itu, suami pengen banget nasi krawu. Kangen masa kecilnya katanya. Terus sempet beli di temannya. cuma mahalnya amit2. Yaudah deh eksekusi
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
lagi pgn banget makan makanan khas gresik satu ini buat ngobatin kangen kampung halaman and lets cooking 😁
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Assalamu'alaikum...Sabtu waktunya Semarak Clover.Kocokan minggu ini dimenagkan oleh mb Any Tri @BundaNitaHanna dengan Tema"Olahan Kuliner khas Surabaya"Nasi Krawu sebenarnya masakan khas Gresik, tp ada juga di Surabaya , walaupun tidak banyak.Jadi saya setor Nasi Krawu , semoga berkenan yaa mbSehat sehat yaa mb dan keluarga.#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#SelaluIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/650471
Komentar (2)