Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las gambas y pon en un cazo las cáscaras a cocer, las gambas resérvalas
- 2
Pon en una sartén aceite para hacer el sofrito con la cebolla, pimiento, tomate y los ajos
- 3
Añade la carne para que se vaya haciendo cuando la verdura esté un poco pochada
- 4
Y luego añade las gambas para que se vaya haciendo todo junto
- 5
Echa pimienta y sal para que vaya cogiendo buen sabor
- 6
Añade 6 puñados de arroz y ve echando agua de la que cocimos las gambas (cuidado que no caigan cáscaras) hasta cubrir todo el arroz, así lo dejamos cocer y añádele el azafrán.
- 7
Cada vez que veamos qué se queda sin agua vamos añadiendo más caldo así hasta que consideremos que el arroz esté en su punto.
- 8
Muévelo se vez en cuando para que no se pegue
- 9
Por último déjalo reposar 5 min y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Guzmán Hidalgo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6513436
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