Paella de pollo y gambón con guisantes

BelindaF
BelindaF @belifm

Esta paella ha sido un poco invención mía y resulta que ha quedado muy rica

Paella de pollo y gambón con guisantes

Esta paella ha sido un poco invención mía y resulta que ha quedado muy rica

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 minutos
4 comensales
  1. 8 puñadosArroz
  2. 1/2 cucharaditapimentón
  3. al gustoSal
  4. 4contramuslos de pollo troceados
  5. 2 puñadosgambones pelados
  6. 1 chorrotomate frito
  7. 1 brick de 1 litrocaldo de marisco
  8. 1pimiento amarillo (yo era el que tenía, pero puede ser otro tipo)
  9. 1 vasitoguisantes
  10. 3 dientesajo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una sartén sofreímos los gambones y el pollo troceamos y cuando esté más o menos dorado lo sacamos y reservamos

  2. 2

    El pollo soltará agua y dejará un caldito que reservaremos también

  3. 3

    Echamos un chorrito más de aceite y sofreímos el ajo y el pimiento troceado en daditos.

  4. 4

    Antes de que el ajo se queme incorporar el tomate frito, los guisantes, las hebras de azafrán y el caldo del pollo y el gambón y dejamos 5 minutos.

  5. 5

    Añadimos el arroz y removemos para que vaya cogiendo el sabor.

  6. 6

    Echamos la sal e incorporamos el caldo de marisco del brick.

  7. 7

    Cuando le queden unos 5 minutos al arroz incorporamos el pollo y las gambas y dejamos que se integren bien los ingredientes.

  8. 8

    Cuando el arroz esté listo apagamos el fuego, lo retiramos y dejamos reposar 10 o 15 minutos.

  9. 9

    Espero que os guste y os animéis a cocinarlo 😉😉😉

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
BelindaF
BelindaF @belifm

Comentarios

Recetas similares