Chesscake de frutos del bosque con chocolate blanco
Fernando Lorca @cook_2351372
Paso a paso
- 1
Moler finamente las galletas y mezclar con la mantequilla. Presionar sobre un molde desmontable de 23 cm y refrigerar por 30 min. Puedes poner papel vegetal en el fondo del molde para facilitar su posterior desmoldaje.
- 2
Batir el queso crema y la leche condensada hasta homogenizar y agregar la crema.
- 3
Derretir el chocolate blanco y dejar enfriar
- 4
Disolver la gelatina en el agua caliente y dejar enfriar.
- 5
Agregar la gelatina y el chocolate blanco a la mezcla de queso.
- 6
Verter la preparación sobre el molde con la base de galletas.
- 7
Refrigerar un par de horas.
- 8
Poner los frutos en un cuenco, echarle cuatro cucharadas de azúcar, el jugo de un limón y dejar reposar por una hora.
- 9
Sacar el chesscake del refrigerador y verter sobre él los frutos del bosque.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Lorca le encantará ver cómo quedó.
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Aficionado a la cocina, es mi hobby y mi pasión. Me gusta más lo salado, pero ahora aprendiendo a cocinar dulces. Mi recompensa, la alegría de mi familia y amigos cuando les gusta lo que preparo.
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