खमण ढोकला (Khaman dhokla recipe in hindi)

Shweta jaiswal.
Shweta jaiswal. @cook_9675891
Gorakhpur.

यह एक गुजराती पकवान है ...

खमण ढोकला (Khaman dhokla recipe in hindi)

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यह एक गुजराती पकवान है ...

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सामग्री

  1. 2 कपबेसन
  2. 1/2 कपसूजी
  3. 2 कपदही
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 4 चम्मच.आयल
  6. 1 चम्मच..राइ
  7. 5बारीक़ कटी हरी मिर्च
  8. 1इनो
  9. आवश्यक्तानुसारकरी पत्ता

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बेसन और सूजी को मिक्स करें.

  2. 2

    उसके बाद उसमे दही डालें और ब्लेंडर से अच्छे से फैटिये.

  3. 3

    जरुरत हो थोड़ा गुनगुने पानी डालें. क्युकी बेटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला. मध्यम होना चाहीये

  4. 4

    अब उसमे नमक मिला कर 20 मिनट के लिए छोड़ दे.

  5. 5

    उसके बाद गैस पर पानी रखे गरम होने के लिए रखे. उसमे पॉट स्टैंड रखे.

  6. 6

    अब बेटर में इनो पाउडर मिक्स कर अच्छे से फैटिये. और बेटर एक पैन घी की ग्रीसिंग कर उसमे बेटर डाल कर पॉट स्टैंड पर रखे.और ढकन से ढक दे.

  7. 7

    25 मिनिट तक कुक होने दे. उसके बाद उसमे नाइफ डाल कर चेक करें अगर बेटर नाइफ में नई चिपके तो ढोकला रेडी हे. अब गैस ऑफ कर दे

  8. 8

    अब पैन गरम करें. उसमे आयल डाले. फिर उसमे राइ हरी मिर्च करी पत्ता डालकर तड़का लगाए. और ढोकला को पीस में कट कर उसमे फ्राई करें

  9. 9

    2 मिनिट में गरम सर्व करें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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