Sopa miso con fideos de guisantes y habas mungo

Abigail Rodriguez Lopez
Abigail Rodriguez Lopez @cook_14248163
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Ingredientes

  1. 1 porcionesfideos
  2. 1racion de pasta miso + acompañamiento (algas, cebollino)
  3. 1huevo
  4. 1 cucharadasalsa de soja
  5. 1 puñadoguisantes
  6. Sal
  7. Pimienta negra recién molida

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos dos cazos con agua a hervir, cuando empiece ponemos en uno los fideos y apagamos, dejamos 5' y escurrimos. En el otro hervimos los guisantes 6'.

  2. 2

    Con el agua de los guisantes vamos a hacer la sopa, añadimos el sobre preparado de miso y acompañamiento y apagamos el fuego, removemos bien.

  3. 3

    Hervimos un huevo 8' (para que quede poco hecho por dentro) lo pelamos y cortamos en rodajas gruesas.

  4. 4

    Ponemos los fideos en un bol, añadimos el caldo por encima sin que cubra del todo, los guisantes y finalmente el huevo. Salpimentamos. Chorrito de salsa de soja y listo!

  5. 5

    La sopa miso instantánea es de *BLUE DRAGON y está buenísima. Los fideos son de la marca *YANH-TSE (vermicelli) pero podrían servir los típico de arroz.

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Abigail Rodriguez Lopez
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