Sopa de Miso con fideos
Gemma Garcia @cook_6814371
Receta sana y completa. Deliciosa.
Los productos utilizados proceden de la agricultura ecológica, pero no es obligatorio...queda igual de rica.
Esta receta admite algas si se desea
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos las dos cucharadas de miso con agua tibia las disolvemos muy bien. Reservamos.
- 2
En una sartén rehogamos la cebolla y las setas con un poco de aceite hasta que estén doraditos. Añadimos el tofu a cuadraditos pequeños.
- 3
Agregamos la ralladura de jengibre y de la piel de la lima.
- 4
Echamos sal, pimienta y picante al gusto junto con el jugo de media Lima exprimida.
- 5
Y cubrimos de agua caliente todo para que de un hervor
- 6
Mientras cocemos 3 minutos (dependerá de la pasta) los fideos en una olla a parte. Cuando estén, los escurrimos y los incorporamos a nuestro caldo con las verduras.
- 7
Retiramos del fuego, incorporamos el miso disuelto y por encima pondremos un poquito más de Lima y de picante si se desea. Probamos el punto de sal y listo. Es importante incorporar el miso al final para que no hierva porque sino perderá las propiedades excelentes que tiene.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gemma Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta La Cocina desde pequeña...puede que tenga que ver que mi abuela me sentara en la encimera mientras ella cocinaba para la familia....en cualquier caso....comer me gusta, probar nuevos sabores y, sobre todo, cocinar para los demás de
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