Cernir el chocolate, la harina, la sal y el polvo de hornear en un recipiente y reservar.

En otro recipiente se colocan el azúcar, los huevos, la leche, el jugo de naranja, la vainilla, y la manteca a punto pomada y el licor (a elección) Se baten los ingredientes.

Se mezclan los ingredientes cernidos con los batidos y se reserva.

Horno precalentado 15 minutos a 180°. Bandeja enmantecada y enharinada.

Se agregan las nueces en último momento antes de colocarlo en el horno.

Se cocina durante 25 minutos y no se abre el horno en los primeros 15 minutos.