Appetizer de pebre de almeja en su concha
Franco Castillo @Franco_R15
Pebre sin tomate con almeja en su concha
Appetizer de pebre de almeja en su concha
Pebre sin tomate con almeja en su concha
Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando las almejas y luego llevamos a cocer por unos 10 minutos o hasta que ya estén las almejas abiertas..
- 2
Con una cuchara sacamos la carne de dentro y reservamos en un bol, ya estando todas listas cortamos las Cebolla y el pimentón en Brunoise, agregamos todo al bol junto a los aliños y dejamos al gusto de cada uno.
- 3
Tomamos la concha de la almeja y procedemos a montar nuestro pebre dentro de ella. Finalmente solo nos queda decorar a elección de cada uno.. En mi caso use brotes y una ramita de perejil también con un poco de rabanito picado para darle una poco más de armonía y contraste de colores..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Franco Castillo le encantará ver cómo quedó.
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