Ensalada multicolor

Hu Lanzi
Hu Lanzi @cook_2648065
boedo (argentina)

Ensalada de autor con 7 colores como el arco iris, rojo tomate, blanco cebolla, violeta repollo colorado, naranja zanahoria, verde lechuga, palta verde claro, amarillo anaranjado mango

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1planta de lechuga francesa
  2. 1/4repollo colorado chico
  3. 20tomates cherry
  4. 1/2cebolla
  5. 1zanahoria mediana
  6. 1/2palta
  7. 1/2mango
  8. sal
  9. aceite de oliva
  10. paprika

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos y secamos bien todos los ingredientes y en un bowls ponemos las hojas de la lechuga sobresaliendo un poco del borde

  2. 2

    Agregamos el repollo cortado en juliana.

  3. 3

    Luego cortamos la cebolla en juliana y la pasamos 30 segundos por agua caliente y después por agua fría secamos bien y rallamos la zanahoria.

  4. 4

    Cortamos la palta y la agregamos.

  5. 5

    Luego cortamos y agregamos el mango.

  6. 6

    Condimentamos a gusto en este caso aceite de oliva.

  7. 7

    Paprika y sal.

  8. 8

    Y así quedó

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hu Lanzi
Hu Lanzi @cook_2648065
boedo (argentina)
cocinero , panadero y pastelero , actualmente instructor gastronomicomi página https://www.facebook.com/Humbertococinero/instagram @hucocinero
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