Mole verde con pollo

minicocinera
minicocinera @cook_5558623

Me la enseñó mi suegris.

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 puñoajonjolí
  2. 1 1/2 puñopepitas verdes
  3. 1cebolla
  4. 6-7chiles verdes
  5. 5-7tomates verdes
  6. lo que necesites de agua
  7. 1mazo hierbas para mole verde (así lo piden el mercado con su marchanta) tiene creo que lechuga, cilantro, perejil, rabos de cebolla, epazote, espinaca y un trozo chile poblano
  8. 2ajos
  9. 1 cdaKnorr
  10. 1/2pollo en piezas

Paso a paso

  1. 1

    Primero en un sartén pon a tostar el ajonjolí y pepitas. Hasta que se pongan grasosas (no quemar). Licuar todos los ingredientes, primero por que no cabe todo de un jalón, cebolla, chiles y semillas.

  2. 2

    Ahora licúa las hierbas con tomates

  3. 3

    Manda todo a freír en olla alta, mira como se ve crudo y en la foto siguiente el color que toma ya cocinado. Agrega Knorr al gusto y sal si necesita y luego agrega tu pollo ya cocido. Hierve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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minicocinera
minicocinera @cook_5558623
Me encanta cocinar nuevas recetas y conocer gente que comparte mi gusto por cocinar!
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