Cakalang Garo Rica
Masakan Mami selalu di hati. Untung saja selalu suka bantu Mami saat beliau masak, sehingga bisa masak sendiri saat tugas kerja di luar daerah ataupun saat sekolah di kota lain seperti sekarang ini.
I love you Mom!
Cakalang Garo Rica (bahasa Manado) artinya ikan Cakalang digaruk dengan cabe 😁.
Malang, 16 Desember 2018
#ibukupelindungsetia #warisanibu
#5resepterbaruku
Cakalang Garo Rica
Masakan Mami selalu di hati. Untung saja selalu suka bantu Mami saat beliau masak, sehingga bisa masak sendiri saat tugas kerja di luar daerah ataupun saat sekolah di kota lain seperti sekarang ini.
I love you Mom!
Cakalang Garo Rica (bahasa Manado) artinya ikan Cakalang digaruk dengan cabe 😁.
Malang, 16 Desember 2018
#ibukupelindungsetia #warisanibu
#5resepterbaruku
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan cakalang, lalu potong-potong, kemudian lumuri dengan perasan air lemong/jeruk dan garam secukupnya. Campur rata dan diamkan 10 - 15 menit, biar amis ikan hilang.
- 2
Kupas kentang dan cuci bersih, potong-potong bentuk dadu, agak besar supaya tidak hancur, lalu rendam dalam air.
- 3
Kupas, cuci bersih dan ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe dan kunyit. Bersihkan daun bawang lalu di iris tipis. Bersihkan serai lalu di geprek. Potong-potong tomat.
- 4
Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis (kalau awalnya kurang nanti boleh ditambah). Masukkan serai dan daun jeruk aduk hingga wangi. Masukkan bumbu yang sudah diulek. Campur masak hingga berubah warna.
- 5
Masukkan daun bawang masak hingga layu lalu tambahkan tomat. Campur dan masak hingga tomat lembek.
- 6
Masukkan kentang dan tambahkan air. Masak hingga mendidih dan kentang setengah matang.
- 7
Masukkan potongan ikan masak hingga ikan matang. Taburi kemangi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata masak hingga kemangi layu. Matikan api.
- 8
Siap dinikmati! Rasanya segar sekali. Saya paling suka bagian kepala ikannya 😊.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Cakalang garo rica Cakalang garo rica
Pas bgt dpt kiriman ikan cakalang trs kangen masakan manado yg pedes, so keinget deh cakalang garo rica, kalo dijawa cakalang biasa dikenal ikan tongkol, dan disebut garo artinya garuk ato ditumis, dan rica artinya cabe jadi kalo diterjemahin tongkol tumis cabe, jgn coba yah buat yg cemen cabe ...hehehe krn masakan ini pedesnya smp ubun" tapi rasanya nampol cucok buat pecinta pedas kyk akyu....yuk lets kuking moms
-
-
Cakalang Garo Rica Ala Manado Cakalang Garo Rica Ala Manado
Ini salah satu masakan Manado yg hari2nya menghiasi meja makan. Yah kangen masakan nyokap yg master masakan Manado. Karena tinggal jauh dari tanah air klo sudah begini akhirnya Telp nyokap minta resep dan voilaaa this is it 😋😋
-
Cakalang Asap Garo Rica Cakalang Asap Garo Rica
Salah satu menu favorit semasa di Manado dulu. Lalu karena mutasi,mau tidak mau harus bisa bikin sendiri. Supaya kapan kepengen,bisa bikin. Minta resep sama tetangga disana, alhamdulillah dikasi.Resep yg diajarin itu aslinya pakai rawit lumayan banyak. Yg sy tuliskan ini menyesuaikan kemampuan lambung 😆🤭. Kalau suka pedas, takaran cabai bisa ditambah ya
-
Garo Rica Cakalang fufu Garo Rica Cakalang fufu
Baru dapet kiriman cakalang fufu 🤗Enaknya dimasak garo rica, resep ini diturunkan dr Oma, ke Mami lalu ke saya, jd boleh dibilang ini resep legendaris 😂. Setiap masak ini selalu habis gak pernah nyisa dlm sekali penyajian 😅. Let's cooking moms 💪😊👍
-
Cakalang Garo Rica khas Manado Cakalang Garo Rica khas Manado
Enaknya makan kepala ikan #5resepterbaruku
-
-
Ikan Cakalang/Tongkol Garo Rica Ikan Cakalang/Tongkol Garo Rica
Salah satu menu andalan di rumah. Masaknya ala-ala masakan ibu 😁
-
CAKALANG FUFU (GARO RICA) CAKALANG FUFU (GARO RICA)
Gara2 temen di kantor dapet oleh2 cakalang fufu dari temennya yang baru pulang tugas di Ambon,, aku disuruh ngolah tuh ikan padahal gtau mau dimasak apan cuma karena aku keturunan Ambon haha.. Aku iyain aja sambil mikir dimasak apa , eehh nemu deh resep dari mba "Haruki's Kitchen" , hasilnya aku bawa ke kantor daaannn temen2 pada suka dan nagih.. Akhirnya tiap kali dapet ikan cakalang fufu aku lah yang disuruh ngolah nya...
-
Udang Garo Rica-rica Udang Garo Rica-rica
Udang Garo Rica-rica salah satu masakan khas Gorontalo. Udang Garo Rica-rica adalah udang segar yang dimasak dengan rasa pedas.#pekaninspirasi #pekangorontalo #cookpadcommunity_depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar