Arroz con leche especial
Los pequeños detalles son los que hacen de un platillo un manjar.
Mis recetas son sustanciales porque somos una grande familia y no falta quien diga al final ¿puedo servirme más?
Macardi.
Arroz con leche especial
Los pequeños detalles son los que hacen de un platillo un manjar.
Mis recetas son sustanciales porque somos una grande familia y no falta quien diga al final ¿puedo servirme más?
Macardi.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar a fuego alto el agua (la necesaria para hervir y mover con facilidad por 20 minutos sin dejarlo secar). Apenas inicie a hervir, se agregan las piezas de canela, vainilla, azúcar [a elección si es azúcar morena o refinada (si es splenda o stevia, buscar en empaque equivalente a 1 taza de azúcar normal por que estos endulzan más con menos producto)] y sal hasta que se incorporen los sabores (aproximadamente 3 min).
- 2
Añadir el arroz al agua hirviendo (aquí se puede quitar la canela aunque yo prefiero dejarla). Dejar hervir de 20 a 30 minutos y mover constantemente. Muy importante tener un vaso lleno con agua para CUIDAR que el arroz: 1.no se pegue, y 2.no se seque
- 3
Cuando veamos que el arroz está bien cocido, agregamos la leche pasteurizada, la leche evaporada y la crema de coco. Las 3 tazas esponjadas casi llenan 1 olla de 30cm de diámetro x 10cm de alto).
- 4
Aquí puedes poner pasas, arándanos, nueces, almendras, etc para que se incorporen con el arroz.
- 5
Dejamos hervir para que seque y se haga cremoso el arroz (según al gusto de cada quien), pero teniendo en cuenta que el arroz sigue hidratándose, así que si te gusta caldoso te recomiendo hervirlo con la tapa puesta, así evita que se consuman rápido las leches. IMPORTANTÍSIMO: al agregar las leches se hace más consistente el arroz y por lo tanto más posible que se queme porque se pega abajo. Hay que tener mucho cuidado de seguir moviéndolo y halar el arroz de abajo hacia arriba, para que al momento de despegarlo dé la vuelta y se mantenga en movimiento.
- 6
Servir caliente, tibio o frío, espolvoreando canela encima.
- 7
DATOS IMPORTANTES * El azúcar entre más refinada es más procesada. * El azúcar morena (o azúcar mascabado) hace que torne un color oscuro. * La stevia da un ligero sabor amargoso. * En la mayoría de los sustitutos de azúcar viene la tabla comparativa de equivalencias de azúcar. * Si te gustaría intentar un sabor más intenso puedes poner clavo de olor (al hervir la canela y retirarla) y nuez moscada (como decoración con la canela en polvo). LA MEJOR RECETA ES LA QUE SE ADAPTA A NUESTRAS NECESIDADES. Macardi 😉
Recetas similares
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.
Yuri Hirakawa -
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
-
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal. -
-
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer. -
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Arroz frito con kimchi
Arroz frito es una de más fácil recetas porque se puede prepara con lo que tenemos en refrigerador. Hoy cocine con kimuchi.Quiero compartir esta receta especialmente con mi amiga Angelica✨ que interesada en las comidas asiáticas.
-
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !
-
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄 -
Sopa de mondongo
Sin duda una de las sopas más representativas y deliciosas de mi país, sus largas horas de cocción concentran un sabor simplemente único, sobresale su sabor sutil de dulce y picante, ideal para compartir en familia. #TípicoHonduras
-
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
Arroz con leche deli
Fue solo un antojito en cuarentena. Es muy importante mover en todo momento porque si no se quema. Liliana Orozco -
Arroz con Leche
Un postre típico de la comida mexicana, fácil, muy rendidor y delicioso.
-
Arroz con leche
Un postre que apapacha el alma y conecta con la infancia. He descubierto que tiene sus secretos, les comparto los que sé, queda delicioso.
-
Arroz con leche me quiero casar....😀🙊
Siempre es magnífico contar con un rico postre en casa para endulzarnos la vida así que esta vez, le añadimos más felicidad al momento con el delicioso chocolate a nuestro arroz 😀
-
Más recetas
Comentarios