Enchilada
Jorge Mora @cook_4563704
Salsa picosa, dulce y de un gran sabor para acompañar diferentes platos
Enchilada
Salsa picosa, dulce y de un gran sabor para acompañar diferentes platos
Paso a paso
- 1
Cortar ajo finamente biem picado En una sartén poner el tomate y en otro la cebolla chile y ajo.
- 2
El truco está en quemar (literalmente) el tomate el chile y la cebolla hasta que estén un poco negros
- 3
Opcionalmente si le quieres dar sabor, al sartén con tomate hecharle algún vino tinto y al sartén de cebolla y chile echar aceite.
- 4
Cuando ya estén totalmente cocinados, echar todo junto en una licuadora y licuarlo y volvemos a echarlo en un sartén (licuar bastante tiempillo)
- 5
Ya en el sartén a fuego lento para evitar el burbujeo, condimentar con sal, pimienta, caldo de pollo (le da un gran sabor) y echar tabasco o algún tipo de chile que quieras según tu gusto.
- 6
Y ya debería estar listo. Deberías ir probando para saber cual picante te gusta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Mora le encantará ver cómo quedó.
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