Arroz amarillo con salsa de pollo y ají
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
En el valle de tafí soportamos temperaturas bajísimas y es por esto que este arroz al ají, aporta calorcito de hogar
Arroz amarillo con salsa de pollo y ají
En el valle de tafí soportamos temperaturas bajísimas y es por esto que este arroz al ají, aporta calorcito de hogar
Paso a paso
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En aceite de oliva rehogar hasta dorar los morrones y el ajo, añadir la cebolla y el pollo trozado.
- 2
Antes de que tome su total punto añadir el tomate y una cucharada sopera de glucosa y los ajíes abiertos a la mitad y picados en juliana, si quieres le sacas, las semillas, yo las dejo, es más fuerte con ellas, pimentón y orégano 200 cc de caldo de un cubito de carne hirviendo.
- 3
Cuando esto toma color agregamos el arroz, y esperamos a que esté al dente y agregamos la cúrcuma, mezclamos y el arroz tiene que teñirse de amarillo. cuando esté a punto, retirar y servir.
- 4
Espero les guste y buen apetito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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