Panqué de plátano, chía y chispas de chocolate delicioso y ultranutritivo
Panqué de plátano, chía y chispas de chocolate delicioso y ultranutritivo
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Pasar por un colador la harina de avena, harina de coco, harina de almendra, sal y polvo para hornear.
- 2
Mezclar azúcar y mantequilla y agregar los huevos uno a uno.
- 3
Agregar la mitad de la mezcla de harinas a la mantequilla y huevos e incorporar bien.
- 4
Agregar la mitad del plátano machacado e incorporar. Agregar el resto de la mezcla de harinas. Incorporar bien.
- 5
Agregar el resto del plátano machacado la chía y las chispas de chocolate mezclar bien.
- 6
Vaciar en molde para panqué previamente engrasado y hornear a 175 grados aproximadamente por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera salga limpio. Dejar enfriar y a disfrutar. La consistencia debe ser ligeramente húmeda.
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