Empanaditas de salmón

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
Bs as

Esto se me ocurrió para semana santa, unas empanaditas especiales...para compartir con familia y amigos.

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 rodajasalmón
  2. 1cebolla mediana
  3. 0.5morrón rojo
  4. 0.5morrón amarillo
  5. Salsa de soja y aceite de oliva
  6. Tapas de empanadas de copetín

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cocinamos el salmón en la sartén o grill con un poco de aceite de oliva. Sellar bien, dorar.

  2. 2

    Agregar salsa de soja al salmón cocido. Dejar enfriar un poco fuera del fuego.

  3. 3

    Freír cebolla picada bien chiquita, los medios morrones, pimienta blanca y pimentón ahumado. Poca sal.

  4. 4

    Desmenuzar el salmón cuidando que no quede ninguna espina(si la hubiera aunque no suele pasar) y mezclar con la cebolla, morrones. Dejar reposar antes de armar las empanadas. Se puede hacer fritas o al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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