Coelhinho de Porco no Forno

Rui Leitão Tomé
Rui Leitão Tomé @rucaleitao
Portugal

Receita fácil de preparar. Para amadores como eu!

Coelhinho de Porco no Forno

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Ingredientes

  1. 1Cebola Roxa
  2. 4 DentesAlho
  3. Manjericão
  4. 6Cogumelos Marron
  5. 5Ameixas Secas
  6. Batatas pequenas
  7. Mini Tomates
  8. Castanhas Descascadas
  9. 1Alheira
  10. Rum
  11. Azeite
  12. Sal
  13. Fio de cozinha
  14. Uma peça de coelhinho de Porco

Instruções de cozinha

  1. 1

    Corte a carne de porco para rechear

  2. 2

    Faça o molho com 2 chávenas de café de Rum, 2 chávenas de café de azeite, 1 colher de sopa de pimentão em pó, sal (qb) e manjericão fresco picado.

  3. 3

    Numa frigideira coloque a alheira antes de abrir para começar a cozinhar.

  4. 4

    Quando estiver meia cozinhada retire a pele e junte ao interior a cebola picada, o alho picado, os cogumelos partidos e as ameixas partidas. Vá mexendo até criar uma pasta homogênea.

  5. 5

    Utilize a pasta de alheira para rechear o porco e feche com o fio de culinária.

  6. 6

    Coloque numa travessa juntamente com as batatas, os tomates e as castanhas.

  7. 7

    Regue tudo com o molho e leve ao forno pré-aquecido

  8. 8

    Retire após 30 minutos (vá vigiando)

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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