Matambre con una vuelta de rosca

monica Patricia Azcurra @cook_1455933
Se me ocurrió esta variante, para salir de la rutina.
Matambre con una vuelta de rosca
Se me ocurrió esta variante, para salir de la rutina.
Paso a paso
- 1
Colocar la zanahoria rallada, el perejil picado y la ciboulet picada mezclar todo y reservar.
- 2
Estirar el matambre y desgrasar, salar, colocar una capa con la mezcla anterior. Sobre esto colocar la panceta, y las aceitunas, por último colocamos los huevos.
- 3
Enrollar, coser y atar. Poner a hervir por una hora si lo haces como yo con olla a presión, o un poco más en olla común, el tiempo depende también del tamaño del matambre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A monica Patricia Azcurra le encantará ver cómo quedó.
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