Helado de fresas con nata

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Saborea el clásico postre en versión helada. Para hacer con heladera o sin ella... Yo tengo la heladera de Lidl

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 500 gramosfresas
  2. 400 mlnata para montar (35% materia grasa)
  3. 150 gramosazúcar
  4. 1 cucharadaleche condensada

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos muy bien las fresas, les quitamos las hojas y las trituramos con la batidora.

  2. 2

    Por otro lado, calentamos la nata junto con el azúcar y le añadimos la leche condensada. Calentar lo justo para que se disuelva el azúcar, es decir, no debe hervir.

  3. 3

    Dejamos que la nata enfríe y lo mezclamos con el puré de fresas.

  4. 4

    Si utilizamos heladera, vertemos la mezcla en ella y seguimos las instrucciones del fabricante.

  5. 5

    Si no disponemos de heladera, pondremos la mezcla en un recipiente hermético y lo meteremos al congelador unas tres o cuatro horas, removiendo con un tenedor cada media hora para evitar que se formen cristales de hielo.

  6. 6

    Para servirlo, sacarlo del congelador unos 10-15 minutos antes para que alcance temperatura de servicio (-8/-10º aproximadamente, la temperatura de congelación es de unos -18/-20º). Hacemos unas bolas con una cuchara de helado y a disfrutar de un delicioso helado de fresas natural.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Se me sigue acumulando la faena jejejeje los primeros van los bollicaos que de esta semana no pasan pero acercándose el verano jejeje me tiento también!!

Escrita por

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
Leer más

Recetas similares