Helado de fresas con nata

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Saborea el clásico postre en versión helada. Para hacer con heladera o sin ella... Yo tengo la heladera de Lidl

Helado de fresas con nata

Saborea el clásico postre en versión helada. Para hacer con heladera o sin ella... Yo tengo la heladera de Lidl

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Ingredientes

  1. 500 gramosfresas
  2. 400 mlnata para montar (35% materia grasa)
  3. 150 gramosazúcar
  4. 1 cucharadaleche condensada

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos muy bien las fresas, les quitamos las hojas y las trituramos con la batidora.

  2. 2

    Por otro lado, calentamos la nata junto con el azúcar y le añadimos la leche condensada. Calentar lo justo para que se disuelva el azúcar, es decir, no debe hervir.

  3. 3

    Dejamos que la nata enfríe y lo mezclamos con el puré de fresas.

  4. 4

    Si utilizamos heladera, vertemos la mezcla en ella y seguimos las instrucciones del fabricante.

  5. 5

    Si no disponemos de heladera, pondremos la mezcla en un recipiente hermético y lo meteremos al congelador unas tres o cuatro horas, removiendo con un tenedor cada media hora para evitar que se formen cristales de hielo.

  6. 6

    Para servirlo, sacarlo del congelador unos 10-15 minutos antes para que alcance temperatura de servicio (-8/-10º aproximadamente, la temperatura de congelación es de unos -18/-20º). Hacemos unas bolas con una cuchara de helado y a disfrutar de un delicioso helado de fresas natural.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Se me sigue acumulando la faena jejejeje los primeros van los bollicaos que de esta semana no pasan pero acercándose el verano jejeje me tiento también!!

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