Helado sándwich de nata y fresas

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=3h-nvwX8ZnMTb8Os

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Ingredientes

12 raciones
  1. 1/2 litronata para montar
  2. 280 gramosleche condensada
  3. 200 gramosfresas
  4. 20 mlzumo de limón
  5. 20 gramosazúcar
  6. 1 cucharaditavinagre
  7. Galletas de chocolate caseras

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las fresas en agua con la cucharadita de vinagre para que queden limpias y sin impurezas, troceamos y ponemos en el vaso de la batidora con el zumo de limón y los 20 gramos de azúcar trituramos y reservamos en la nevera

  2. 2

    Ponemos en un bol la nata bien fría y la leche condensada montamos con unas varillas eléctricas,

  3. 3

    Forramos un molde con papel de hornear humedecido en agua para adaptarlo al molde, ponemos la mitad de la nata montada ponemos encima la mitad del puré de fresas y con la ayuda de un palillo mezclamos un poco la fresa con la nata volvemos a poner el resto de la nata y encima el resto de puré de fresa volvemos a mezclar con el palillo y reservamos en el congelador

  4. 4

    Con el mismo cortador que hemos cortado las galletas iremos cortando el helado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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