Conejo asado con patatas al pimentón
carme castillo @carmecastillo
El conejo es muy socorrido, se puede hacer de muchas formas. Yo lo hago mucho asado en el horno. Este lo he macerado con salsa de soja, pimentón dulce y hierbas aromáticas. Espero que os guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar en un bol, una cucharada sopera de aceite de oliva, la salsa de soja, las hierbas aromáticas y el pimentón.
- 2
Salpimentar los trozos de conejo y con un pincel de cocina pintar bien con la preparación que hemos hecho, hasta usarla toda. Dejar media hora en la nevera para que se impregne de los sabores.
- 3
Pelar las patatas y cortar a vuestro gusto, poner un poco de aceite por encima, salpimentar, espolvorear con hierbas aromáticas y pimentón dulce. Disponer el conejo con las patatas en una bandeja para horno.
- 4
Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º y hornear durante 30 minutos.
- 5
Sacar la bandeja del horno, dar la vuelta al conejo y a las patatas y hornear 20 o 30 minutos. Tiene que quedar tierno y dorado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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