Conejo al horno con pimientos
Debemos consumir más conejo. Los huesecillos es su gran hándicap frente a un 🥩 pero yo amo roerlos 😋🍖
Conejo al horno con pimientos
Debemos consumir más conejo. Los huesecillos es su gran hándicap frente a un 🥩 pero yo amo roerlos 😋🍖
Paso a paso
- 1
Salpimentar el conejo y colocar en una bandeja de horno. Espolvorear pimentón dulce, hierbas y las hojas de laurel 🌿
- 2
Hornear a 180 grados durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente
- 3
Mientras hacemos las verduras. Cortar en tiras los pimientos y pochar en una sartén a fuego medio durante 5 minutos, agregar la cebolla cortada en juliana y pochar 5 minutos más.
- 4
Por último, agregar el tomate y cocinar hasta que se evapore todo el líquido, 5-10 minutos más. Salpimentar
- 5
Pelar la zanahoria y cortar en rodajas. Agregar a la sartén con medio vaso de vino blanco. Cocinar a fuego medio-fuerte durante 5 minutos
- 6
Agregar las verduras a la bandeja de horno y hornear a 180 grados otros 10 minutos. Si alguna pieza es grande, como las piernas, podéis darle antes la vuelta para que se haga por todos los lados
- 7
Servir las piezas de conejo acompañadas de las verduras y salsa. Buen provecho
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