Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con agua, ponemos dos cucharadas o dos cubos de caldo (casero preferentemente) y una vez diluido ponemos la lengua dentro.
- 2
Una vez lista la lengua(cuando el cuchillo pasa de lado a lado) la sacamos y dejamos enfriar bien. El hervor varia según el peso de la lengua, en este caso la hervi durante 3 horas.
- 3
Pelamos la lengua, le sacamos la piel y luego la fileteamos
- 4
Picamos (no tanto) el Ajo y Perejil. Y Rallamos el huevo 🥚
- 5
Agregamos la lengua, dos tazas de aceite, una de vinagre más los condimentos y mezclamos
- 6
Guardar unas horas en la heladera y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rut le encantará ver cómo quedó.
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